Program Keahlian #02 Kode: KU Commercial Kitchen & Resto Standar Industri

Jurusan Kuliner

Pengolahan Makanan, Pastry & Barista

Praktik memasak hidangan nusantara dan internasional, pembuatan aneka roti dan pastry, keahlian barista kopi, serta manajemen pelayanan restoran di Sparta Resto dan Catering.

96%

Serapan Industri

Sparta Resto

Unit Usaha

BNSP LSP-P1

Sertifikasi

Kunjungi Unit TeFa (Sparta Resto & Coffee) Daftar Prestasi

Praktik Jurusan Kuliner SMKN 4 Surakarta

Bengkel Kerja & Studio Praktik Mandiri

Standar industri nyata untuk simulasi produksi dan pembelajaran vokasi 70% praktik.

PILIH PROGRAM KEAHLIAN / JURUSAN: 4 Bidang Keahlian Sparta

#01 BU

Busana

Desain, Pola & Produksi Pakaian

#02 KU

Kuliner

Pengolahan Makanan, Pastry & Barista

#03 PH

Perhotelan

Operasional Kamar & Layanan Tamu

#04 KC

Kecantikan Kulit & Spa

Perawatan Wajah, Tubuh & Rias MUA

Kompetensi Kejuruan Unggulan

Fokus materi keahlian & kurikulum industri

Pengolahan Makanan Nusantara & Kontinental, Bakery serta Barista. Siswa dipersiapkan secara intensif melalui bimbingan praktisi ahli dan kurikulum berbasis proyek nyata.

Capaian Keahlian Utama:

Dapur Komersial Standar Restoran & Hotel
Unit Produksi Bakery, Pastry & Roti Harian
Barista Coffee Lab & Layanan Minuman
Layanan Katering Prasmanan & Nasi Box Instansi

Unit Teaching Factory (TeFa)

Wahana bisnis & layanan komersial siswa

Sparta Resto & Coffee Operasional Aktif

Restoran dan kedai kopi yang melayani pengunjung umum serta pesanan katering jamuan dinas.

Sertifikasi Kompetensi: BNSP LSP-P1 SMKN 4 Surakarta

Setiap lulusan diuji langsung oleh asesor berlisensi Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) dengan sertifikat keahlian resmi yang diakui dunia industri nasional.

Tertarik bermitra / menggunakan jasa TeFa? Lihat Katalog Layanan

Tradisi Kejuaraan & LKS