View this post on Instagram A post shared by SMK Negeri 4 Surakarta (@smkn4surakarta)
View this post on Instagram A post shared by SMK Negeri 4 Surakarta (@smkn4surakarta)
Pelatihan Kuliner Masakan Kontinental Duck Confit, Royal Consomme, Greek root Salad dan Root Moon Milk Senin, 12 September 2022 View this post on Instagram A post shared by SMK Negeri 4 Surakarta (@smkn4surakarta)
Semangat bapak ibu Kuliner......semoga bermanfaat untuk siswa-siswi SMKN 4 Surakarta View this post on Instagram A post shared by SMK Negeri 4 Surakarta (@smkn4surakarta)
Jumat Penguatan Karakter Peserta Didik SMKN 4 Surakarta bersama Cheft Steby Rafael@standbysteby, 09 September 2022#smkn4surakarta #kontinental View this post on Instagram A post shared by SMK Negeri 4 Surakarta (@smkn4surakarta)
Day 1 Bersama stef Steby Rafael Proses Curing View this post on Instagram A post shared by SMK Negeri 4 Surakarta (@smkn4surakarta)
Pelatihan Teori Tentang Restoran & Makanan kontinental View this post on Instagram A post shared by SMK Negeri 4 Surakarta (@smkn4surakarta)
Gelar Karya Program Keahlian Kuliner 2022 Hasil Praktek Kerja Lapangan SMKN4 Surakarta Selasa, 02 Agustus 2022
Peningkatan Kompetensi Siswa Melalui Pembelajaran Kreatif Inovatif Bersama DUDI The Alana Corporate Dalam rangka meningkatkan kompetensi siswa praktik produktif Tata Boga program keahlian Kuliner Kompetensi Keahlian Tata Boga salah satunya dengan mengikuti cooking class yang bertepatan dengan Acara Chef Visit to School dari The Alana Corporate. Pelaksanaannya diikuti oleh siswa2 Tk X yang dibagi 3 kelompok masing-masing terdiri 18 siswa dengan 3-4 chef The Alana Corporate .Kelompok A di dapur 1 dengan chef Komang,Chef Arif,Chef Ganjar.Praktik Lawar Ayam Kacang, Garang asam Balu,Sate Likit Ayam Bali. Kelompik B di dapur 2 dengan Chef Irwan Makasar ,chef Raden,chef Danang. Praktik : makanan khas [...]
Penguatan Kompetensi Tingkat X Tata Boga Melalui PJBL Bersama DUDI di Jeda Semester Penguatan kompetensi Tingkat X Tata Boga melalui PJBL bersama DUDI di jeda semester adalah salah satu program yang dilaksanakan sebagai salah satu kegiatan untuk mengenalkan lingkungan industri dan dunia kerja yg relevan sebagai bekal dasar di semester awal. Salah satunya materi food carving. Seni mengukir buah dan sayuran yang sering disebut dengan fruit and vegetable carving merupakan sebuah kegiatan mengukir dan memahat yang menggunakan pisau khusus sudah terkenal sejak beberapa tahun lalu tetapi tidak semua orang dapat melakukannya dengan mudah jika tidak punya rasa kesabaran serta ketelatenan tinggi. [...]
