FacebookYouTubeInstagramEmail

Tata Boga

Peningkatan Kompetensi Siswa Melalui Pembelajaran Kreatif Inovatif Bersama DUDI The Alana Corporate

2022-02-23T10:55:29+07:00

Peningkatan Kompetensi Siswa Melalui Pembelajaran Kreatif Inovatif Bersama DUDI The Alana Corporate Dalam rangka meningkatkan kompetensi siswa praktik produktif Tata Boga program keahlian Kuliner Kompetensi Keahlian Tata Boga salah satunya dengan mengikuti cooking class yang bertepatan dengan Acara Chef Visit to School dari The Alana Corporate. Pelaksanaannya diikuti oleh siswa2 Tk X yang dibagi 3 kelompok masing-masing terdiri 18 siswa dengan 3-4 chef The Alana Corporate .Kelompok A di dapur 1 dengan chef Komang,Chef Arif,Chef Ganjar.Praktik Lawar Ayam Kacang, Garang asam Balu,Sate Likit Ayam Bali. Kelompik B di dapur 2 dengan Chef Irwan Makasar ,chef Raden,chef Danang. Praktik : makanan khas [...]

Peningkatan Kompetensi Siswa Melalui Pembelajaran Kreatif Inovatif Bersama DUDI The Alana Corporate2022-02-23T10:55:29+07:00

Penguatan Kompetensi Tingkat X Tata Boga Melalui PJBL Bersama DUDI di Jeda Semester

2021-12-16T09:35:52+07:00

Penguatan Kompetensi Tingkat X Tata Boga Melalui PJBL Bersama DUDI di Jeda Semester Penguatan kompetensi Tingkat X Tata Boga melalui PJBL bersama DUDI di jeda semester adalah salah satu program yang dilaksanakan sebagai salah satu kegiatan untuk mengenalkan lingkungan industri dan dunia kerja yg relevan sebagai bekal dasar di semester awal. Salah satunya materi food carving. Seni mengukir buah dan sayuran yang sering disebut dengan fruit and vegetable carving merupakan sebuah kegiatan mengukir dan memahat yang menggunakan pisau khusus sudah terkenal sejak beberapa tahun lalu tetapi tidak semua orang dapat melakukannya dengan mudah jika tidak punya rasa kesabaran serta ketelatenan tinggi. [...]

Penguatan Kompetensi Tingkat X Tata Boga Melalui PJBL Bersama DUDI di Jeda Semester2021-12-16T09:35:52+07:00

Workshop Peningkatan Kualitas Pembelajaran dengan Eduka

2021-12-14T15:09:11+07:00

Workshop Peningkatan Kualitas Pembelajaran dengan Eduka dari Tata Boga Era globalisasi memberikan dampak ganda, yaitu membuka kesempatan kerjasama yang seluas-luasnya antar negara, juga membuka persaingan yang semakin ketat dan tajam di segala bidang. Untuk menghadapi tantangan tersebut diatas, maka pemerintah Indonesia harus memperkuat daya saing dan keunggulan kompetitif di semua sektor dengan mengandalkan pada kualitas dan kemampuan sumber daya manusia dengan penguasaan teknologi dan manajemen. Untuk itu pemerintah selalu berusaha menyiapkan tenaga kerja yang berkompeten dalam bidangnya masing-masing. Penyelenggara kegiatan pembelajaran pada jeda semester dengan model pembelajaran Project Based Learning (PjBL) adalah sebagai salah satu upaya dalam pengembangan sumber daya manusia [...]

Workshop Peningkatan Kualitas Pembelajaran dengan Eduka2021-12-14T15:09:11+07:00
Go to Top